大师傅突然又很不好意思,因为毕竟人家于绵绵是孕妇。要一个孕妇大热天的教自己做菜，他这🝥🍒脸上有点过不去。
但于绵绵却说没什么。
于绵绵抬脚往后厨走去，♲🌘进了后厨后，就从背篓里拿出了几🖯🖉🐴个茄子。
因为🎻🖓这茄子够嫩,所以用不着削皮了。但茄子如果老了的话,最好是把皮削了。
于绵绵先把茄子切成小块🞎💾,然后又切了一些葱姜蒜。
葱姜蒜切好后又调了些料汁。
大师傅在旁边目😐🀣⚑不转睛的看着，生怕自己漏了一个步骤,到时候自己做不出那种该有的味道。
本来做油🌩🁬🈺焖茄子,最好的是先把茄子用热油炸一遍。🁨🈖
但这个物资匮乏的年代，很多人炒菜连一滴油都舍不得放,要是于绵绵当着&zwn🜴j;大家伙儿的面用大量的油来炸茄子，那不出一天,于🚑💨🔙绵🟌☈绵是个败家娘儿们的消息就得传遍整个部队。
所以现在用油炸是不可能的。
但不用油炸于绵绵也🐹🄮能做出让人&🛠🝯🎪z😣🃍wnj;满意的味道。
于绵绵拿出一把小汤勺,♲🌘只🌜用一小汤勺的🁞油来煎茄子。
大师傅在旁边看着，还惊讶道：“这么多的茄子只用这么点的油啊，🆙🏿这茄子是个费油的东西,要是油少了，怕是不好吃呢。”
其实他不大喜欢😐🀣⚑茄子这个东西，因为茄子这东西要油多做出来才🞝好吃。油少了……做出来总是少点味道。
于绵绵笑了笑，📖她一边看着锅里的茄子，一边回应着大师傅：“您放心吧,我这个茄子做出来，肯定好吃的。其实这道菜，最重要🟌☈的是火候，再就是那个料汁。只🀫⛖🚚要火候掌握得好，还有料汁调得好,那这茄子的味道……就不会差的。”
“是吗？”大师傅拿起旁边🌜调好的料汁：“你看我，这一转眼的工夫，我就忘了这料汁里到底有哪些东西了。好像有红薯粉是吧？除了红薯粉好像还有盐和酱油🝙？我就记得这三样，除了🈞⛆😆这三样还有啥啊？”
于绵绵一脸笑意&🎻🖓zwnj;，忙将&🞎💾zwnj;大师傅忘记的调料给说了一下。
大师傅怕自己&😐🀣⚑zwnj;再次忘记，还让🄉🞾人专门拿笔记了一下。
而于绵绵将茄子煎得差不多后，便将&zwnj🇬🛨;茄子🙞🚪盛出来，然后锅中再倒了一点点油，下入🐛葱姜蒜这些。等葱姜蒜爆香，再倒入煎好的茄子。然后再倒入调好的料汁焖煮一下。
空气里已经散发&z🐹🄮wnj;出诱人的食物香味。🆘🏹
大师傅闻着这香味，再看着锅中那泛着诱人光泽👪🛲的茄子，他食指大动，脸上有🖸🗕着激动笑意道：“这茄子看着就很好吃……我都迫不及待想尝一口了&zwnj🎘👘;。”