“大颠勺!”
“不对,还有点鲁菜翻覆扒菜的味道”
“这小子什么时候用了这么多的功夫了?”
关注着🞛🔵🄻这一场食戟的可不止是美食会和🁎勿街里的那些人,褚老在自己的庄园里也一直🖝📣🜮关注着这场比赛。
甚至他比其他人都看到的更多。
毕竟只是一场特厨的🚵🗰🟑食戟,声势再怎么大,也顶🗮🞻多惊动一些麟厨,想让龙厨在乎是不太可能的。
高屋🐗⛣建瓴的眼界下,赵悠乾所用的那些手段,或许麟厨不能完全理解,可褚老却都一眼就看🕵出来了。
这也是他之所以觉得赵悠乾越来越惊人的原因,🗮🞻博学众长不🗈难,难的是将🟑🜟🃛它们融汇一炉。
而赵悠乾的基本功已经隐🇰隐有点这种味道了,也就是谭方梯展现过的,返璞👳🌿🄸归真级别的基本🕵功!
可是赵悠乾才多大🛓🜁,居然已经摸到☕⚻这种级数基本功的边缘了,也可以知道他下的苦功和他的天份到底有多惊人!
“看来这小子的计划🚵🗰🟑🚵🗰🟑,🚻倒也不是没有可能成功”
看着🐗⛣电视里的赵📋🙖悠乾将滚水下锅,准备熬煮鱼头汤,褚老喃喃自语。
“鱼头🞛🔵🄻熬汤为什么还要把鱼头上的肉剔除出来😬?”
这种做法显然和一般人完全不同,而且剔肉还会破坏鱼头的完整性,要不是赵悠乾的🖝📣🜮一手煎制功夫出彩,只怕整个铁锅上都是残留的鱼肉肉丝了。
作为评委的印度监督员一开始以为赵悠乾会🄤⛍🙆用鱼头⛮🝭制作他熟悉的🖯那种料理,现在看显然并非如此。
“慢慢看下去吧,能够通过特级考核,还是🄤⛍🙆以优胜第一名的身份,🝛这位耀州的年轻特厨不可以用常理来看待🀼🂅。”
第三方的中立特厨看着赵🇰悠乾和费尔的动作,眼底露出了淡🗈淡的喜悦,能够这么近距离观摩两位技艺高超的特厨食戟,对他来说也是一种学习的过程。
滚水加入,水蒸气也猛地将整个铁锅笼罩。
原本就已经满满一锅的鱼头,经过热水加入,😬一下就更加沉重的铁锅,在赵悠乾的手里好像轻🝭🎚👫若无物一样,手不断的微微的抖动,让沉底的鱼头块被翻🍕🇹🝟动上来。
等到水,油,鱼头彻底的全部接触在一起,铁锅里的景象也是完全沸腾后,赵悠乾才将火转为中火,然后放进去了一些大葱段🍩🔆,继续炖煮。
从铁锅上将注意力收回,赵🚺😙悠乾默默的估算着沸腾需要的时间,必须将龙趸鱼头里的胶质全部熬煮出来,这个时间不会太短。