花生🙩🍀又名长生果，由1530年传🕎入国土，后来成💞📂为饮食文化上的标杆之一。
花生糕，花生酥，亦或者是水煮花🕎生，其味道千变万化，♶作用也多到令人发指，甚至就连日常炒👛菜必需品的油，都是从其身上压榨而出。
只是任由食物品类千🍿🍺🍊变万化，花生始终逃离不了一个香字。
能激发花生香味的最简单方法，就是让其在花生油中接受洗礼，🞓📭🞂完成一场我用体液升华我自己的过程。
油炸花生米🕡🗤，简单，粗暴，味美🞜🔻，用来下🀣⚐🐣酒是最为合适的一道菜了。
只是小小的花生米中间却又蕴藏了及其大的学问，💞📂下锅油温，出锅时机都决定了一盘花生米的上下限。
这就是一道下限很高上限也很高的菜品。
作为厨神，严岁自然要力争上限。
“食材品质上面我倒是不用担心，凉油下锅，小火慢炸，好像也只有这两个注意事项，别的呢”严岁🝝站在🎶🕥厨房中，看着面前那小半盆剥好的花生米，不觉得有些紧张。
即便已经不是第一次了，可是每每要尝试做一道新菜品的时候，🞓📭🞂他还是会如同一个不知所措的小孩子一样，总害怕会有环节出错。
偷偷瞄了一眼👷🍜在沙发上瘫着的杨戬，严岁握紧了拳头，🆍🎓将心一横。
是骡子是马拉出来溜溜，这样干看着不动手，花🕲🍤生米怎么都不会变身成为油炸花生🖖米。
至于翻😿🗅车不翻车这件事交给天去决定好了，反正又不是给自🕛己吃的。
起锅，倒油。
反正油也💡📝🛳不用自己出钱，严岁用起来也不客气，🕲🍤足足放了♶小半锅。
开灶，转小火。
在油还是凉着👷🍜的时候，严岁就将盆中的花生给倒入其中🆍🎓。
用勺子轻轻搅动一下，看着那圆滚滚胖嘟嘟的花生在油中不停滚动，浑身上下都沾满了透明保护膜，就知道它们已经准备好接受进化之🍗路的洗礼了。
要不了多久🕡🗤，锅中的温度🂌🍘🈔就会上升，那层保护膜也会在物理反应之下成为进化关键，将🛈🚞🔠白白胖胖的外衣镀上一层美丽的颜色。
是独属于油炸花生米的红色
很快，锅中的花生米就发生了反应，一股股白色的💞📂小气泡从中冒出，同时发出劈里啪⛷🟂啦的声响。👛