后厨,叶🖺🗫南天换好了📹衣服,杨钰在叶南天的旁边伺候着。
杨钰今年三十七岁,比叶南天大了十五岁,但是现在,杨钰一点没有凤城厨师协会理事的架🁋🄌子,更是没有范明杰会长徒弟的架子。
杨钰在叶南天面前,就犹如一个晚辈一般,就像是二🚺厨在给大厨帮忙一般,就站在了叶🝅🈮🁯南天的旁边。
“我打算推出五个特色菜,以后这五个🈺🃛😜菜,就交给你负🔝🁧责了。”叶南天没有任何解释,就直接告诉杨钰结果。
“好的。”杨钰点点头,没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字和李飞昂的一品龙虾名字一样,但是味道则有了🐗⛥很大的改进🙃。
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这🞜是当时比武的时🈬🁜候的菜品,也是龙湖海🌘⚼鲜城本来就存在的特色菜之一。
叶南天在当时比武🈬🁜的基础上,又一次改进,味道和口感更上一层楼。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一道龙湖海鲜城没有的菜品,也是🈺🃛😜🈺🃛😜叶南天加入的一道大众口味的菜品。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是🄉,每一种烹饪方☧🁯式,都要尝试留下一道主厨菜。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭,看似简单,实则暗藏玄机。
叶南天将今天准备做的菜给杨钰介绍了一遍,顺便将做法也和杨钰说了一遍。🍃🅝
“叶主厨,有人点菜了。一品龙虾和海鲜炒🏳🞈饭。”刚介绍完,就有人开始点餐了。
叶南天熟练的拿过来📹材料,从材料的处理🌘⚼,就开始给🚺杨钰做介绍,并一遍处理,一遍进行讲解。
一下子推出来五道🈬🁜主厨🙤菜,很多人都迫不及待的🔾🆐🎪想要品尝,今天每一个来吃饭的人,都点了主厨菜。
虽🞜然主厨菜会贵一些,却🔼没什么人在意,主要是想尝一尝新换的主厨,手艺是否🔿🆜🐛如传说中那么好。