将泛红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,🙂🚃思索着接下来到底🂼要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。
其实按照菜谱来🙚,卤🃖牛肉真的没有什么特别复杂的地方🃇🕧。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中🚋,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可🃇🕧让严岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出☒⚟💦,也🄣就忘记了。
本着厨💙神做菜一定要到极致的想法,严岁决定再下楼一🃇🕧趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“📫🝱我出门买口砂锅,很快就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的🜱🅹从沙发上弹起,将严岁给拦住了。
看到菜谱上的要求,严岁倒是把这一关键条件给忘记📫🝱了。
菜谱⚽🖶是死的,人是活的,反正都是用来练习的,存在📫🝱着一点偏差好像也没什么大问题。
有机会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀📫🝱的用途也不一样来着,到时候🄝也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想,严岁也就🃖将买锅的念⚂🎡头给抛到了脑后。
反正有人买单,何必自己花钱还买来一堆废物,堆在那里也是看🉥着心烦。
“那就💙先这样吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将调料给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一🃇🕧起,☬按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经过六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直到没过牛肉🔈⚐,严岁才又撇了一眼菜谱。
到这一步为止,并没有出现什么问题。
此时鼻尖💏🐵满是混杂的味道,算不得难闻,但绝称不上📫🝱香。
不得不说的一件事🏵🞝🕈,火绝对是人类史上最伟大的发现,其最重要的作用是让人类🂼从蛮荒📵时代活下来。