作为一个吃百家饭长大的土地爷，宫🄬姬自🂱💢📤然👑不会浪费任何食物。
“不知道你为什么要学拔丝，就是学烤鸭都比这个简单，吃力不讨好的食物，也就小孩子们还喜欢了。”宫姬一🐃边抱怨，一边将白砂糖倒入了还有底油未清的锅中。
看到这熟悉的一幕，严岁有些兴奋的开👠口道：🏞🛉“要熬糖吗？这个我熟悉！”
一想到先前炸地瓜，宫姬就满脸质疑，不过他还是☛⛮🝭让出了身位，把锅铲递了过去。
做菜这种事情，肯定是要动手，要翻车几次👑才能掌握精髓的。
那些第一次🏟做菜就能惊艳世界，或者厨艺突飞猛进到人间绝味的，全都是假的，骗人的，就跟小说一样，是不存在的。🏱
看着锅中的糖在高温下融化，严岁突然有了一种在做🞴😛🂅糖醋排骨的错觉！
两者之间的工艺简直就是复刻，主要食材过油，🟘🝝🌈然☛⛮🝭后同糖打交道，再想排骨还要调味，这么一来，好像拔丝就⛶🞵更容易些了！
带着这份迷之自信，严岁开始均匀的搅动起了锅内的白砂糖，看着它一点点融化成糖🜈浆，一点颗粒都看不见。
“这样可以了吗？🌰”严岁觉得锅中的糖浆已经很完☛⛮🝭美了，要是作用在糖醋排骨上，绝对能染上一层绚丽的外衣。
“继续搅拌，注意看糖色的变化。”宫姬不紧不慢道，“熬糖可是这道菜的灵魂，哪有那么容易，小孩子🕯🍅虽然见识少，但也不🂸📡是那么好糊弄的！”
无🖭奈之下，严岁只得继续重复着手上的搅🂱💢📤拌动作。
做菜本就是一件枯燥的事情，如果不是为了成品出现时，看到用餐那人脸💆🏪🜻上🏚🚩🖃的喜悦，又有谁愿意站在火前，顶着一头汗水同🖔💔油烟为伴。
锅内的糖色在温度的加持下再次变色，由浅逐深，原本稀疏如水的糖🏃浆又一次粘稠了起来，甚至有不少🚮直接🚑就粘在了小铁锹上。
“好了，快放地瓜翻炒，然后出🚈锅！”宫姬突然🟘🝝🌈开口。
沉浸在搅拌中的严岁并没有在第一时间作出反应，等摸到⚈🏚🚩装着地瓜的碗时，锅内已经升起了烟。
焦糊味也随之而来，严岁放下了手中的碗，转而舀☛⛮🝭起了一碗水倒进了锅子。
滋滋滋~
水蒸气上升，锅中的糊味也淡了不少。
“真的要做到极致？”经历了糖🚈醋排骨的磨练，严岁自然知道这次的问题出在哪里。
在宫姬开口🏟的那瞬间就倒入🁤🇮地瓜，那么出来的绝对是一盘极品拔丝地瓜，可就是慢了那么几秒，一锅糖色就越过了临界点，直接糊掉了。