之前郑谦还以为烹☖⛅😄饪技能等级的提升,只是提升双手和双臂,以及大脑里存储的烹饪知识。
可郑谦却忽略了🙝🚀最重要的一点,那就是味觉和嗅觉。
作为一个厨师而言☖⛅😄,最重要的🃮🛊🚩就是⚴🕥味觉和嗅觉。
只是这两项📞⚐在被强化的时候,双臂和大脑的疼痛,让郑谦忽略了而已。
可就在刚才,回锅肉还没上桌,郑谦惊人的嗅觉,🟆便感受到了辛辣的香味。
而当他吃到第一口回锅肉的时🃮🛊🚩候🚸😉⛌,平常出来的却不是鲜香麻辣的味道,而是一股淡淡的腐臭味。
回🞴😚🂀锅肉本就是一道☖⛅😄比🂃🌆☙较重口味的菜,所以加入其中的香料味道浓郁,而且料还特别足。
之前郑谦还以🃤为厨师是舍得下料,⚴🕥现在看来估计是为了掩盖那股腐臭味。
因为在香辣的味🙝🚀道之下,隐藏的是一股难以形容的恶心臭味。
郑谦第一口还以为自己味觉出了问题,再吃🁿第🌒⚅🎽二口依旧是这股臭味,而且还变得更加的立🅑🅴体。
郑谦可以肯定,这☖⛅😄菜绝对有问题,菜里那股腐臭味绝🃠🙌🉁对是真的。
郑谦再吃红烧带鱼的🂃🌆☙时候,也感受到🈗了那股腐臭味,和回锅肉里的一模一样。
两道完全不同的菜,却有着同样的腐臭味,🁿那就说这家店的用料很有问题。
一个是猪💘💈肉,一个是带鱼,就算都坏了,也不可🃫能有一样的腐臭味📵。
那只有可能是别的调料出了问题,⚴🕥可是这里面的香料,都是一些普通的调料,就算变质也应该是一股霉味,除非…🟔…
是地沟油!
地沟油😓多数是食物中提取,然后重新炼制几遍,就当做新的食用油来使用🚷🗽的。
两道不同的菜,同时出现一样🃮🛊🚩的腐臭味,那唯🌒⚅🎽一的可能就是油的问题了。
就在郑谦相通这一点的时候,便看见远处带着孩子的两家人,正🍗在给孩子吃红烧带鱼。
带鱼🝋上鱼刺少,也容🂃🌆☙易剔除,所以家长才敢给孩子吃。
可是他们想不到的是,就算食物是安全的,但🌒⚅🎽是🃫食用油却不是安全📵的。