猪蹄和猪筒骨都算是常见食材,算是一年四季都⛿会使用的。
可是大闸蟹本身就有着秋季专属的称谓,鲫鱼也是夏季🁴的最为美味肥美,羔羊和母鸡更是冬季进补的上佳选择。
只有春季💌🐜🀪是食材暂时还未见分晓,不过只要扫一下赵悠乾拿的其他的那些蔬菜食材,就可以看到里面满满的春意。
说他使用💌🐜🀪的食材☏⚅🎿饱含了一年🄱🁙四季,绝对不算是有任何的夸大成分。
就连薙切仙左卫门看到赵悠乾所用的食材,也只⛿觉得唯有用琳琅满目来形容。
不过食材是一部分🌘⚻🖥,如何料理又是另外🚩🖄🐅一部分。
关于这🔉⚖👚一点,赵悠乾可是比任何人都深知重要性。🏏🙂
几🚹😕🁍口大锅上灶,有着专门熬煮高汤的锅具,可比一般的厨房里熬煮高汤要方便快捷了许多,甚至是直接可以用汤锅的锅子进行加压。
也🚹😕🁍还能带有些高压锅的🐵🄑☛效♔果,更是能够大大的节省熬煮的时间。
毕竟这次的料理主题,🐵🄑☛赵悠乾定的是‘汤冻’!
...
此时也已经开始动手的🐵🄑☛不止是赵悠乾,已经重复了不知道多少遍的料理再次出现🔫🃧在薙切绘里奈的手中。
为了将自己的必杀料理再进化,♖绘里奈对这道菜的制作已经不知道改进☈♃了多少遍,甚至一度除了名字还有些法式清汤冻的影子,食谱和食材都已经完不同。
到了后🔉⚖👚来,才逐渐逐渐的改造成了现🚰在这般模样。
依靠着对赵悠乾的熟悉,绘里奈甚至拿到了他之前的那些食戟资料☈♇,不断的模仿着他进行料理的处理,食😏⛽☒材的使用。
这种模仿逐渐深入之后🐵🄑☛,这位高傲的皇女竟然惊讶的发现她的料理技艺已经开始大幅度的进步。
以至于到了后来,她料理的手法已经不止是自己厨🏏🙂心追求的无双完美,还有一点赵悠乾的影子。
也正是这一点影子🌘⚻🖥,让薙切绘里奈🄢的料理突破了原有的藩篱,迈入了一个崭新的世界当中。
她的料理思路也逐渐发生了变化,除了追求味觉上的完美无瑕外,她还开始在💉🐅♅思考给食客带去完不同的味觉体验,融入了对料理🄒☦新世界的探索。
本来仅仅是清淡高雅的法式清汤冻🄢,如今已经被⛿她融入了更多的料理体系。💣📭🞇
滚煮的汤水里,不止是有着熟悉的各种蔬菜,鸡肉,更是还有迥🖙💿🗩异于一般法式清汤冻的海鲜鱼类。