一边煮的酸梅汤已经好了,姜渭转身走去,将半碗晶莹剔透的冰糖倒进陶锅。
黄数手在油锅上下翻飞,两手灵活交错,金黄冒泡的炸鸡出锅,在酥脆的碰撞声中,尽数落尽白玉托盘。
“黄数,等下我做个醤汁,到时候一起搭配看看,你们先尝一下。”
姜渭准备弄一个甜辣口的,把蒜剁碎,碗内调上三大勺蜂蜜,辣椒,放上一撮盐中和味道,最后放上小半碗清水。
一起在锅内化开加热,不一会冲鼻的辛辣气窜进鼻腔,黄数吸吸鼻子,想要打个喷嚏,却生生忍住打不出来。
姜渭专注用木铲,搅拌锅内的酱汁,糖度过于饱和,开始咕噜冒起大泡,蒜末均匀分布在橙红的酱汁里。
将刚刚酥脆的炸鸡放进一半到里面,姜渭轻推铲子,金黄面壳全部均匀沾上明亮泛光的醤。
黄数在一旁吞咽口水,本来天天炸鸡,都觉得吃腻了,但今天这个酱汁一出来,辣味伴着蜜糖的香甜,实在让鼠不断分泌口水。
很快趁热裹完酱汁,乘出。
池边喂鱼的商漪,不知何时已经端坐石凳上。
一边冒热气的酸梅汤也熬好,将之盛进白玉壶中,放到石雕桌面。
“前辈,你能让它快速变冷吗?或者放几个冰块也可。”
“能。”
商漪立马抬手,修长好看的手指随意捏出一个法决,白玉壶表面瞬间起了一层薄霜。
方才的热气已经全然不见。
姜渭伸指一探,入手冰凉,喝上一盅,入口清冽酸爽,回味甘甜。
姜渭张嘴轻叹:“真真太好喝啦。”冰与酸恰到好处,相得益彰,重要的是胃口被尽数调动起来。
“前辈你快尝尝,都是甜口的。”
“是啊,快尝尝,我吃了一年炸鸡早就腻了,今天这个醤我瞬间胃口大开。”
黄数已经开始拿起一个吃了。
在姜渭期盼的目光下,商漪夹起一块裹满酱汁的鸡块,送入口中。