红烧肉是适才卖的最快的五👺🍻号厨师的作品，受到黄铁柱称赞之后，不但没有🏦半分兴奋激动，相反脸上闪过一丝惭愧之色。
“副指挥长谬赞，小的愧不敢当。”五号厨师名叫鲍和，上前问道：“少詹事，秦班🆡主，不知能否赐小的品尝一口这新月映潭？”
于奇正和秦晓鸾笑着答道：“别客气，尽管吃。”🆓🏊
鲍🂸📣和命帮厨取来一碗盐水和清水，分别⚊🏮🝠先后漱口之后，这才拿起筷子夹了🌭一块月牙肉送入口中，闭上眼睛咀嚼。
说完之后转身对六号厨师双手抱拳：“曾兄弟🚰，鲍某口服心服。这总厨鲍某是不敢相争了。”
名叫曾庆福的五号厨师急忙回礼：🔁♒“鲍兄切勿如此，咱们现在是做食堂，自然是以大众欢迎为主。这🝝🌇总厨之位，小弟是万万不敢坐的。”
于奇正等人好像有点理解了，怪🏷🞰不得这些厨师都🚎💑这么♔紧张呢？原来今日是比武选总厨来着。
不过同时也有点小疑惑，这管理人员不应👡该是黄婶来任命的吗？
于是黄婶给他们解释起来。
秦🂸📣家班的🖭🕵🎂人员突然一下子增加了这么多，自然对厨师的🎭🔗需求就激增。
现在光是掌勺的大厨就有这二十个人🇰🜍🀼，还有下面的徒♔弟、帮厨、打杂等人，就是很🔜🁞大一个摊子了。
如果没有一个总厨来负责的话，厨房里面肯🙭定是乱糟糟一团。
可是这些厨师都是新来的，选谁好呢🇰🜍🀼？黄婶就犯了难。
在家里把这事和黄铁柱一🎺🖅说，黄铁柱提出了自己的看法。
不管是他们在工地上做工，还是他们在厨👡房里做菜🆓🏊，其实都是技术活。
团队的负责人就需要同时具备两个素质。
一个就是自身的技术要过硬。不说是第一吧，也至少♔要是第二，否则镇不住。
另外一点就是做人要能服众，这一点就不用多解释了♔。
怎么来考核这两点☉♏呢？黄铁柱就出了个⚊🏮🝠主👡意。
一个是硬指标，看谁卖出的菜多。一个是厨🙭师投票，看🎭🔗谁得票🝔最多。
这两项的成绩综合起来，优胜者做总厨。